 Решебник по химии за 9 класс (О. С.Габриелян, 2011 год), №4 к главе «Глава 5. Органические вещества. § 38(40). Аминокислоты и белки».
|
4 Напишите уравнение реакции гидролиза белков, имеющих общую формулу: Какое применение находит этот процесс в биологии и промышленности?
Гидролиз белков под действием кислот или щелочей лежит в основе процесса пищеварения.