 Решебник по химии за 10 класс (Г. Е.Рудзитис, Ф. Г.Фельдман, 2000 год), №11 к главе «Глава VII. Спирты и фенолы. §1 (стр. 85) Вопросы».
|
Условие задачи: №11. Почему температура кипения у спиртов намного выше, чем у соответствующих углеводородов?
В спиртах между молекулами образуется водородная связь, поэтому молекулы удерживаются вместе гораздо сильнее, чем молекулы углеводородов. Поэтому для того, чтобы перевести спирты в газообразное состояние, необходимо затратить гораздо больше энергии, то есть нагреть до более высокой температуры, чем углеводороды.