 Решебник по химии за 10 класс (Г. Е.Рудзитис, Ф. Г.Фельдман, 2000 год), №7 к главе «Глава X. Углеводы §§1-4 (стр. 137) Вопросы».
|
Условие задачи: №7. Приведите уравнения реакций, в которых глюкоза проявляет: а) восстановительные свойства; б) окислительные свойства.
а) При реакции с аммиачным раствором оксида серебра глюкоза проявляет восстановительные свойства, при этом образуется глюконовая кислота.
б) При гидрировании в присутствии катализатора из глюкозы можно получить шестиатомный спирт — сорбит:
