Как можно доказать наличие белков в продуктах питания, шерстяных и шелковых тканях?

Решебник по химии за 11 класс (Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман, 2000 год), №5 к главе «Глава XII. Белки и нуклеиновые кислоты». Все задачи >

Условие задачи: Как можно доказать наличие белков в продуктах питания, шерстяных и шелковых тканях?

Белки можно обнаружить при действии азотной кислоты: при этом возникает ярко-желтая окраска.