Аппетит, как и многие другие важные процессы, которые протекают в человеческом организме, регулируется особым гормоном PYY. Его количество определяет чувство насыщения человека. В желудке этот гормон быстро разрушается, а в кишечнике трудно усваивается. Ученые из Италии считают, что увеличить его количество в крови можно, если поместить препарат в жевательную форму. Жевательная резинка от ученых хорошо подавляет аппетит.
Группа биохимиков под руководством Роберта Дойла выяснила, что гормоны пептида-тирозина-тирозина контролируют чувство сытости, а уровень PYY возрастает в крови прямо пропорционально употребленным в пищу калориям. Однако у полных людей этот гормон всегда находится в малой концентрации, что приводит к постоянному чувству голода и заставляет бегать к холодильнику. Этот замкнутый круг может быть разорван путем увеличения количества необходимых гормонов в крови, уверены биохимики.
Прием данного гормона в форме капсул и таблеток оказался весьма неэффективен, поэтому ученые предлагают фармацевтам выпускать PYY-препарат в виде жевательной резинки.