В северо-восточной части штата Мерида, расположенного в Мексике, археологам удалось обнаружить фрагментарную часть кухни, на которой готовили пищу исключительно для высших представителей древней империи Майя. Сотрудники НИАИ (Национальный институт антропологии и истории) сообщили, что данная находка – уникальна. Ранее археологи подобного не находили.
В процессе археологических раскопок удалось обнаружить фрагментарные части двух древних «духовых шкафов» из камня. Умельцы племени Майя создали их более тысячи лет назад, предположительно в 750-900 годы нашей эры. Это время было расцветом цивилизации Майя, так называемый классический период. Эти «духовые шкафы» были предназначены для термической обработки мяса животных больших размеров. Ученым удалось установить размеры самой кухни. Ее площадь составляла более 500 квадратных метров (40х14 метров).
Вместе с фрагментами кухни были найдены более шестидесяти тысяч керамических осколков того же периода. Раскопки велись в археологическом центре Каба, который находится в юго-восточной части Юкатана.