 Решебник по химии за 10 класс (А. М.Радецкий, 1999 год), №3 к главе «Тема IX. Углеводы. Работа 5. Итоговая по темам VII, VIII (VIII, IX). Вариант 3».
|
Условие задачи: 3. Дайте характеристику крахмала как высокомолекулярного продукта. Охарактеризуйте его химические свойства.
3. Крахмал имеет разветвленное строение, цепочки соединенных остатков α-D-глюкозы.
Химические свойства:
