 Решебник по химии за 10 класс (Г. Е.Рудзитис, Ф. Г.Фельдман, 2000 год), №13 к главе «Глава X. Углеводы §§1-4 (стр. 137) Вопросы».
|
Условие задачи: №13. Составьте уравнения реакций, при помощи которых сахарозу можно превратить в этанол.
При гидролизе сахарозы образуются глюкоза и фруктоза:
При спиртовом брожении глюкозы образуется этанол:
