 Решебник по химии за 10 класс (Г. Е.Рудзитис, Ф. Г.Фельдман, 2000 год), №15 к главе «Глава X. Углеводы §§1-4 (стр. 137) Вопросы».
|
Условие задачи: №15. Поясните сущность процесса образования молекул крахмала из глюкозы.
При образовании крахмала происходит отщепление воды от молекул глюкозы и образуются макромолекулы крахмала, состоящие из большого количества остатков молекул глюкозы: