В финском Центре технических исследований завершено изучение двух емкостей с пивом, которые датированы серединой ХIХ столетия. Бутылки были найдены летом 2010 года на затонувшем в Балтике корабле. По предположению ученых, образцы этого пенного напитка являются старейшими в мире.
Анника Вильхельмсон, менеджер научного проекта, сообщила, что в жидкости удалось обнаружить четыре вида бактерий, которые оказались живыми. Теперь представления о продолжительности их жизни значительно расширились. Кроме того, для здравоохранения и пищевой промышленности эта информация может оказаться очень полезной. Микробиологический и химический анализ образцов пива продолжался около года. Также исследователи изучили бутылки и пробки. Цвет напитка остался неизмененным – золотисто-соломенным. Ученые считают, что пиво было изготовлено из необжаренного сусла на основе злаков (ячменя, пшеницы или смеси этих злаков). Но оригинальный вкус напитка, к сожалению, не сохранился.
Пиво принадлежит правительству Аландских островов, так как крупная партия шампанского и несколько бутылок старинного пива были обнаружены именно на территории этих островов.