№14. Если на раствор мыла подействовать серной кислотой, то на поверхность всплывает твердое нерастворимое в воде вещество. Составьте уравнение реакции, назовите это вещество

Решебник по химии за 10 класс (Г. Е.Рудзитис, Ф. Г.Фельдман, 2000 год), №14 к главе «Глава IX. Сложные эфиры. Жиры. §§1, 2 (стр. 122) Вопросы». Все задачи >

Условие задачи: №14. Если на раствор мыла подействовать серной кислотой, то на поверхность всплывает твердое нерастворимое в воде вещество. Составьте уравнение реакции, назовите это вещество.

Мыло представляет собой смесь натриевых солей высших карбоновых кислот. Карбоновые кислоты — слабые кислоты, поэтому серная кислота вытесняет их из солей. Для примера составим уравнение реакции между стеаратом натрия и серной кислотой:

Стеарат натрия растворим в воде, а стеариновая кислота — нет, она и всплывает на поверхность.