 Решебник по химии за 10 класс (О. С.Габриелян, 2002 год), №1 к главе «Глава 5. Углеводы. § 23. Моносахариды. Гексозы. Глюкоза».
|
Условие задачи: 1. Какие свойства глюкозы позволяют делать выводы о строении ее молекулы?
Глюкоза реагирует с карбоновыми кислотами, образуя сложные эфиры, следовательно, является спиртом, также это подтверждается синим окрашиванием раствора, если прилить к ней свежеприготовленный раствор Cu(OH)2, следовательно, глюкоза — многоатомный спирт. Глюкоза вступает в реакцию серебряного зеркала, следовательно, содержит альдегидную группу и является альдегидоспиртом.