 Решебник по химии за 10 класс (О. С.Габриелян, 2002 год), №2 к главе «Глава 6. Азотсодержащие соединения. § 27. Белки».
|
Условие задачи: 2. Как соотносятся между собой понятия «пептид», «полипептид», «полиамид» и «белок»?
Пептид — полимер с небольшим количеством мономеров — аминокислот. Дипептиды, трипептиды имеют небольшую молярную массу до 500 г/моль.
Полипептид — полимер, мономерами которого также являются аминокислоты, но имеющий большую молярную массу, до 10000 г/моль.
Полиамид — полимер, мономеры — аминокислоты, молярная масса 10000-30000 г/моль.
Белки — полимеры, мономеры — аминокислоты, молярная масса белков от 30000 до нескольких сотен миллионов г/моль.