 Решебник по химии за 9 класс (Г. Е. Рудзитис, Ф. Г. Фельдман, 1999 год), №2 к главе «Глава X §§ 68 -71 стр. 179».
|
Условие задачи: Вопрос № 2 Охарактеризуйте муравьиную кислоту, уксусную кислоту и лимонную кислоту. Где они встречаются в природе и каких используют?
Ответ: 1. Муравьиная кислота:
Простейшая карбоновая кислота. Содержится в ядовитых железах муравьев, в крапиве, в еловой хвое. Используется в качестве протравы шерсти и кожи перед крашением; в химической промышленности в качестве сильного восстановителя, а также как сырье для получения сложных эфиров. 1,25% раствор муравьиной кислоты в спирте — «муравьиный спирт» используется в медицине. 2. Уксусная кислота:
Бесцветная жидкость с резким запахом. В форме водного 5-9% раствора известна всем как столовый уксус. В чистом виде, употребление уксусной кислоты смертельно опасно. Попадание ее на кожные покровы также приводит к сильным ожогам. Очень широко применяется в химической промышленности: для получения лекарств, солей, искусственных волокон, растворителей, средств борьбы с насекомыми и болезнями растений, стимуляторов роста растений, красителей для тканей, кинопленки. 3. Лимонная кислота — кристаллическое вещество
Молекулярная формула —
Молекулярное строение:
Хорошо растворима вводе, кислая на вкус. Играет важную роль в процессе обмена в-в в живых организмах. Получают ее и недозрелых лимонов, а также особым брожением сахаров или кормовой патоки. Используют в пищевой промышленности для пр-ва кондитерских изделий и прохладительных напитков, в медицине.