 Решебник по химии за 10 класс (О. С.Габриелян, 2002 год), №9 к главе «Глава 7. Биологически активные соединения. § 30. Ферменты».
|
9. Для производства молочной кислоты путем микробиологического (ферментативного) брожения в промышленности используют крахмал и кормовую патоку. Сколько килограммов молочной кислоты при выходе 75% от теоретически возможного можно получить из 640 кг кормовой патоки, если массовая доля сухих веществ в ней составляет 80%, из которых на долю сахарозы приходится 45%?
Ответ:
